ଅନେକଙ୍କୁ ଦେଇଛି ରୋଜଗାର: ଭୋଗରାଇ ଆଳୁଦମ୍‌

ଭୋଗରାଇ, ୩।୬(ପ୍ରଦୀପ ଦାସ)-ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲାରେ ଆଳୁଦମ୍‌ ଓ ଆଳୁକଷାର ପ୍ରସିଦ୍ଧି ରହିଛି। ସକାଳ ଓ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଲୋକେ ମୁଢ଼ି ସହିତ ଆଳୁକଷା ବା ଆଳୁଦମ୍‌ ଖାଇବାକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହା ଅଞ୍ଚଳରେ ଏକ ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ରୁଚିର ପରିଚୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି। ତେବେ ଭୋଗରାଇ ଦେଉଳାହାଟ ଅଞ୍ଚଳରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଆଳୁଦମ୍‌ ଓ ଆଳୁକଷାର ଚାହିଦା ନିଆରା। ଏହା ଭୋଗରାଇ ଆଳୁଦମ୍‌ ଭାବେ ପ୍ରସିଦ୍ଧି ଲାଭ କରିଛି। କେବଳ ସ୍ଥାନୀୟ ଲୋକ ନୁହନ୍ତି, ପଡ଼ୋଶୀ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗର ଉପାନ୍ତ ଅଞ୍ଚଳ ସମେତ ବାଲିଆପାଳ ଓ ଜଳେଶ୍ୱରରୁ ଅନେକ ଲୋକ ଆସି ଏଠାରେ ଆଳୁଦମ୍‌ କିଣି ନେଇଥାନ୍ତି। ଏହି ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅନେକଙ୍କୁ ଦେଇଛି ରୋଜଗାର ପନ୍ଥା। ସେମାନେ ସାଇକେଲରେ ଆଳୁଦମ୍‌ ହାଣ୍ଡି ରଖି ଗାଁ ଗାଁ ବୁଲି ବିକ୍ରି କରିଥାନ୍ତି। ହାଟ ବଜାରରେ ବିଭିନ୍ନ ଦୋକାନରେ ଆଳୁଦମ୍‌ ଓ ଆଳୁକଷା ବିକ୍ରି ହୋଇଥାଏ। ଲୋକେ ବନ୍ଧୁବାନ୍ଧବ ଓ ଆତ୍ମୀୟସ୍ବଜନଙ୍କ ଘରକୁ ଗଲେ ସାଙ୍ଗରେ ଆଳୁଦମ୍‌ କିଣି ନେବାକୁ ପଛାନ୍ତି ନାହଁି। ଏହି ଅଞ୍ଚଳରେ ଯାନିଯାତ୍ରାରେ ଏହି ଖାଦ୍ୟର ଆଦର ବାରି ହୋଇପଡିଥାଏ।
ବର୍ତ୍ତମାନ ବଜାରରେ ଛୋଟ ସାଇଜ୍‌ ଆଳୁର ଦାମ୍‌ କେଜି ପ୍ରତି ୧୦ରୁ ୧୨ଟଙ୍କା ରହିଛି। ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ଆଳୁଦମ୍‌ କେଜି ପ୍ରତି ୨୦ରୁ ୩୦ଟଙ୍କାରେ ବିକ୍ରି କରାଯାଉଛି। ଏଥିଲାଗି ମସଲା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ଶୈଳୀରେ ବେପାରୀମାନେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥାନ୍ତି। ଭୋଗରାଇର ଚୌକି ବଜାରରେ ଆଳୁଦମ୍‌ ବିକ୍ରି କରୁଥିବା ଭୁବନଚନ୍ଦ୍ର ଜେନା କୁହନ୍ତି, ୪୦ବର୍ଷ ଧରି ସେ ଏହି ବେପାର କରି ଆସୁଛନ୍ତି। ତାଙ୍କ ବାପା ଆଳୁଦମ୍‌ ବିକ୍ରି କରି ପରିବାର ପ୍ରତିପୋଷଣ କରୁଥିଲେ। ତାଙ୍କ ବେଉସାକୁ ସେ ଆଦରି ନେଇଛନ୍ତି। ବାଉଁଶଡ଼ିହାର ଆଳୁଦମ୍‌ ଦୋକାନୀ ନୀଳାଦ୍ରି ଭଞ୍ଜ କୁହନ୍ତି, ସେ ଦୀର୍ଘବର୍ଷ ଧରି ବିଭିନ୍ନ ହାଟ ଓ ବଜାରକୁ ଯାଇ ଆଳୁଦମ୍‌ ବେପାର କରି ଆସୁଛନ୍ତି। ଖାଉଟିଙ୍କ ନିକଟରେ ସେ ନିଜର ଏକ ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ପରିଚୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଛନ୍ତି। ସ୍ଥାନୀୟ ହାଇସ୍କୁଲର ନୋଡ଼ାଲ ଅଫିସର ରାଜେନ୍ଦୁ ବିକାଶ ପାତ୍ର କୁହନ୍ତି, ବର୍ତ୍ତମାନ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା କେମିକାଲ ରଙ୍ଗମିଶା ଆଳୁଦମ୍‌ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ଖାଦ୍ୟ ବିଭାଗ ନିୟମିତ ଏହାର ମାନ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଜରୁରୀ। ଏ ସମ୍ପର୍କରେ ଭୋଗରାଇ ଯୋଗାଣ ବିଭାଗର ଅଫିସର ଓମ୍‌ପ୍ରକାଶ ମହାପାତ୍ରଙ୍କୁ ପଚାରିବାରୁ ରଙ୍ଗମିଶା ଆଳୁଦମ୍‌ ବିକ୍ରି ବନ୍ଦ ପାଇଁ ଉଭୟ ଖାଉଟି ଓ ବେପାରୀ ସଚେତନ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ ବୋଲି କହିଛନ୍ତି।


Enter your email to get our daily news in your inbox.

All Right Reserved By Dharitri.Com

କାର-ସ୍କୁଟି ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା: ଚାଲିଗଲା ଜଣଙ୍କ ଜୀବନ

ଭୋଗରାଇ,୫।୧୧(ପ୍ରଦୀପ ଦାସ): ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲା ଜଳେଶର-ଚନ୍ଦନେଶର ୫୭ ନମ୍ବର ରାଜ୍ୟ ରାଜପଥ କମର୍ଦ୍ଦା ଥାନା ଛଣପୋଖରୀଠାରେ ଆଜି ସ୍କୁଟି, କାର ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା ହେଇଛି। ଘଟଣାସ୍ଥଳରେ...

ଉଦୟପୁର ବେଳାଭୂମିରେ ଲାଗିଲା ଏଭଳି ଯନ୍ତ୍ର, ଦେଖିଲେ…

ଭୋଗରାଇ,୫ ।୧୧ ( ପ୍ରଦୀପ ଦାସ ): ଓଡ଼ିଶା ସୀମାନ୍ତ ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲା ଭୋଗରାଇ ବ୍ଲକ ଉଦୟପୁର ସମୁଦ୍ରକୂଳରେ ସୋମବାର ଜାହାଜର ଦିଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ଯନ୍ତ୍ର(...

ଓଡିଶାରୁ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗକୁ ଗଡୁଛି ଚୋରା ବାଲି ଗାଡ଼ି: ଜବତ ଗାଡି ଛାଡିଲେ ହେବ ଗଣ ଆନ୍ଦୋଳନ

ଭୋଗରାଇ,୩।୧୧(ପ୍ରଦୀପ ଦାସ): ବାଲେଶର ଜିଲାରେ ଚାଲିଛି ବାଲି ମାଫିଆଙ୍କ ରାଜୁତି। ଶତାଧିକ ଟ୍ରାକ୍ଟର ଓ ଡମ୍ପରରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବେ ବାଲି ଦିନରାତି ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗକୁ ଚୋରା ଚାଲାଣ...

ପିଇବା ପାଣି ପାଇଁ ୧୦୦ ପରିବାର ହଇରାଣ

ଜଳେଶ୍ୱର, ୩।୧୧(ରବିନାରାୟଣ ପାତ୍ର): ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲା ଜଳେଶ୍ୱର ବ୍ଲକ ଅଧୀନ ଶିଖରପୁର ପଞ୍ଚାୟତର ନାଣ୍ଢିପୋଖରୀ ଛକଠାରେ ବସବାସ କରି ଆସୁଥିବା ପ୍ରାୟ ୧୦୦ ପରିବାର ପିଇବା...

ଋଣ ଭାର ସହି ନ ପାରି ରିକ୍ସା ଚାଳକଙ୍କ ଆତ୍ମହତ୍ୟା

ଭୋଗରାଇ,୨ା୧୧(ପ୍ରଦୀପ ଦାସ): ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲା ଭୋଗରାଇ ବ୍ଲକ ବଡ ଆଉସା ଗ୍ରାମର ଧରଣୀଧର ପାତ୍ର (୫୦) ନାମକ ରିକ୍ସା ଚାଳକ ଋଣ ଭାର ସହି ନ...

ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି ଖବର: ଆଜି ଖୋଲିଲା କୁଲଡିହା ଅଭୟାରଣ୍ୟ

ନୀଳଗିରି,୧ା୧୧: ପ୍ରକୃତିପ୍ରେମୀ ଓ ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି ଖବର। ନଭେମ୍ବର ୧ରୁ ଖୋଲିଛି କୁଲଡିହା ଅଭୟାରଣ୍ୟ। ବର୍ଷା ଋତୁ ତଥା ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଗତ...

ଦୀପାବଳିରେ ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି ଖବର: ନଭେମ୍ବର ୧ରୁ ଖୋଲିବ କୁଲଡିହା ଅଭୟାରଣ୍ୟ

ନୀଳଗିରି,୩୧।୧୦(ପ୍ରଶାନ୍ତ କୁମାର ବିଶ୍ୱାଳ): ପ୍ରକୃତିପ୍ରେମୀ ଓ ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କ ପାଇଁ ଦୀପାବଳିରେ ଆସିଲା ଏକ ଖୁସି ଖବର। ବର୍ଷା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟଟକଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଗତ ଜୁନ...

ବାତ୍ୟା ଗଲା, ସରିଲାନି ଦୁର୍ଦ୍ଦଶା

ସିମୁଳିଆ, ୩୦।୧୦(ସନ୍ତୋଷ ନାୟକ): ଗୁରୁବାର ରାତିରୁ ଶୁକ୍ରବାର ଅପରାହ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବାତ୍ୟା ‘ଦାନା’ର ତାଣ୍ଡବ ଜାରି ରହିବା ପରେ ଥମିଯାଇଥିଲା। ତେବେ ବାତ୍ୟା ଛାଡ଼ିଯିବା ପରେ...

Advertisement

ଧରିତ୍ରୀ କାର୍ଟୁନ

Archives
Model This Week

ପିଲାଙ୍କ ଧରିତ୍ରୀ

Why Dharitri