ଫେବୃୟାରୀ ୯ ଅର୍ଥାତ ରବିବାର ଭାଲେଣ୍ଟାଇନ୍ସ ଓ୍ବିକ୍ର ତୃତୀୟ ଦିନ। ଏହିଦିନ ନିଜ ସାଥୀଙ୍କୁ ଚକୋଲେଟ୍ ଦେବାକୁ ଆଦୌ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ। ବଜାରରୁ ନ କିଣି ଘରେ ତିଆରି କରିଥିବା ଚକୋଲେଟ୍ ଦେଇ ସାଥୀଙ୍କୁ ଆହୁରି ନିଜର କରିନିଅନ୍ତୁ। ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଚକୋଲେଟ୍।
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:
୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଚକୋଲେଟ୍ ପାଉଡର
୨ ଚାମଚ କ୍ଷୀର
କିଛି ବାଦାମ ଖଣ୍ଡ
୧ ଚାମଚ ଭାନିଲା ପାଉଡର
ଅଳ୍ପ ଚିନି
ପ୍ରଣାଳୀ:
ଏକ ପାତ୍ରରେ ଚକୋଲେଟ୍ ପାଉଡର ଏବଂ କ୍ଷୀର, ଚିନି ଢାଳି ଗୋଳାଇ ନିଅନ୍ତୁ। ଗ୍ୟାସ୍ରେ କଡ଼େଇ ବସାଇ ପାଣି ଗରମ କରନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଢାଳି ଧୀରେ ଧୀରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ। ଗ୍ୟାସ୍କୁ ସିମ୍ କିରି କିଛି ସମୟ ବସାନ୍ତୁ। ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳା ହୋଇଗଲା ପରେ ଏକ ପ୍ଲେଟ୍କୁ କାଢ଼ିଦିଅନ୍ତୁ। ପରେ ଏଥିରେ ଭାନିଲା ପାଉଡର ମିଶାଇ ଏହା ଉପରେ ବାଦାମ ଖଣ୍ଡ ପକାନ୍ତୁ। ଚକୋଲେଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବା ପରେ ସ୍ପେଶାଲ ଡେ’ ଅର୍ଥାତ୍ ଚକୋଲେଟ୍ ଡେ’ରେ ନିଜ ସାଥୀଙ୍କୁ ଖୁଆନ୍ତୁ।