ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବନ ଶୈଳୀ ତଥା ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ଅନିୟମିତତା ଯୋଗୁ କେତେକଙ୍କଠାରେ ମେଦବହୁଳତା ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ତେବେ ଏଥିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ପାଇଁ ସପ୍ତାହରେ ୨-୩ଥର କଲରା ଖାଇଲେ ସୁଫଳ ମିଳିଥାଏ। କଲରାରେ ଲୌହ, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫୋଲେଟ୍, ଜିଙ୍କ୍, ମାଙ୍ଗାନିଜ୍, କପର, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ସୋଡ଼ିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫ୍ଲୋରାଇଡ୍, କାଟେସିନ୍ , ଗାଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଇପିକାଟେସିନ୍, କ୍ଲୋରୋଜେନିକ୍ ଏସିଡ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଆଦି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। କଲରା ଖାଇଲେ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇ ହାର୍ଟ ଆଟାକ୍, ରକ୍ତଚାପ ଓ ଡାଇବେଟିସ୍ରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ମିଲନ୍ କ୍ୟାନସର ପ୍ରତିରୋଧୀ ଭାବେ କାମ କରିଥାଏ। ଏହା ଇନସୁଲିନ୍ କ୍ଷରଣକୁ ସ୍ବାଭାବିକ କରେ ବୋଲି ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଉଲ୍ଲେଖ ରହିଛି।
