ଅଣ୍ଡା ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ ଏବଂ ଆଇରନ ରହିଛି ଯାହା ସୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ସମସ୍ତଙ୍କୁ ସକାଳେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ। କିନ୍ତୁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଅଣ୍ଡା ଖାଇପାରିବେ କି? ଯଦି ଖାଇପାରବେ, ତେବେ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବେ?
ଅଣ୍ଡାରେ ହାଇକ୍ୱାଲିଟି ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ। ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସାମଗ୍ରିକ ସୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ଅଣ୍ଡାରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ ନଥାଏ। ଅର୍ଥାତ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ ହେତୁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ପରେ ପେଟ ପୂରା ଲାଗେ। ଯାହା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହିତ ମଧୁମେହକୁ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ମଧୁମେହ ବା ଡାଏବେଟିସ ପୀଡିତ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡା ଖାଇପାରିବେ। ଏହା କୌଣସି କ୍ଷତି କରିବ ନାହିଁ। ଏହି ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷମାନେ ସେମାନଙ୍କର ସାମଗ୍ରିକ ସୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟର ଯତ୍ନ ନେବା ଉଚିତ। ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ ଏବଂ ଏହିପରି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଣ୍ଡାକୁ ସାମିଲ କରିପାରିବେ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଗୋଟିଏ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଣ୍ଡାରେ ୨୦୦ ମିଲିଗ୍ରାମ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଥାଏ। ଯେଉଁଥିରେ ଅଣ୍ଡାରେ ମିଳୁଥିବା 60% କ୍ୟାଲୋରି ଚର୍ବିରୁ ମିଳିଥାଏ। ଯଦିଓ ଅଣ୍ଡା ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର, ତଥାପି ଏଗୁଡ଼ିକରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଥାଏ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ମଧ୍ୟ ସମାନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ଅଣ୍ଡାକୁ ଅସୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="200px" width="320px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
