ଦହି ଏକ ଉପକାରୀ ପାନୀୟ। ମାତ୍ର କିଛି ଜିନିଷ ଅଛି ଯାହା ସହିତ ଦହି ଖାଇଲେ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟଗତ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ଏସବୁ ବିଷୟରେ…
କଦଳୀ ଖାଇବାର ଅନେକ ଉପକାର ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଦହି ସହିତ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ବିଭିନ୍ନ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ କୁହାଯାଇଛି, ଦହି ସହିତ କେବେ ବି କଦଳୀ ଖାଇବେ ନାହିଁ।
ଦହିକୁ ଅମୃତ ଭାବେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହା କେବଳ ପେଟ ସହ ଜଡ଼ିତ ସମସ୍ତ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରେ ନାହିଁ, ଏହା ମଧ୍ୟ କିଛି ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି। ଦହି ଖାଇବା ମଧ୍ୟ କର୍କଟ ଭଳି ରୋଗ ଭଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ସତ୍ତ୍ୱେ ଆପଣ ହୁଏତ ଜାଣି ନ ଥିବେ ଯଦି କିଛି ଜିନିଷ ସହିତ ଦହି ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହାର ଗୁଣ ହରାଇ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ଦହି ସହିତ ମାଛ କେବେବି ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ବାସ୍ତବରେ ଉଭୟେ ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକାଠି ଖାଆନ୍ତି, ହଜମ ଏବଂ ଗ୍ୟାସର ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଓମେଗା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମାଛରେ ବହୁତ ଅଧିକ। ଯେତେବେଳେ ମାଛ ଦହି ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହୁଏ, ଏହାର ସଠିକ ଭାବରେ ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ। ଯାହା ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଫୁଲିଥାଏ।
ଲୋକମାନେ ପକୋଡା କିମ୍ବା ପରଟା ସହିତ ବହୁତ ଦହି ଖାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହି ମିଶ୍ରଣ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆଦୌ ଭଲ ନୁହେ। ଦହି ସହିତ ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଆହୁରି ମନ୍ଥର କରିଥାଏ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟିକରେ।
ଦହି ସହିତ ପିଆଜ ମିଶାଇ ସାଲାଡ କରାଯାଏ। ମାତ୍ର ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ବାନ୍ତି କରିପାରନ୍ତି। ଏହା ଏକ୍ଜିମା ସୋରିୟାସିସ୍ ପରି ଚର୍ମ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହିକୁ ଏକାଠି ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଉଭୟ ଏକ ପ୍ରକାର ପ୍ରୋଟିନରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଏକାଠି ଖାଆନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଡାଇରିଆ, ଗ୍ୟାସ ଭଳି ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। କ୍ଷୀର ଦହି ହଜମକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ, ଯାହା ଅସ୍ବାଭାବିକତା ଏବଂ ପେଟଫୁଲା ହୋଇଥାଏ।
ଆମ୍ବ ଏବଂ ଦହି ମିଶାଇ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଭୁଲରେ ମଧ୍ୟ ଦହି ସହିତ ଆମ୍ବ ଖାଇବେ ନାହିଁ। କାରଣ ସେମାନଙ୍କର ଭିନ୍ନ ପ୍ରକୃତି ହେତୁ ସେମାନେ ଶରୀର ପାଇଁ ବିଷାକ୍ତ ହୋଇଯାଆନ୍ତି।