ଏବେ ବି ଖୋଜାପଡ଼େ ତିଳଉ ଖଜା

ବାହାନଗା,୧୭।୧(ଅରୂପ୍‌ କୁମାର ଦାସ): ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି ଆସିଲେ ଖୋଜାପଡେ ତିଳଉ ଖଜା। ସଂକ୍ରାନ୍ତ ପୂର୍ବ ଦିନ ସମସ୍ତେ ବଜାରରୁ ତିଳଉ କିଣି ଘରକୁ ନେଇଥାନ୍ତି। ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ମକର ଚାଉଳ ସହିତ ତିଳଉର ସମ୍ପର୍କ ରହିଆସିଛି। ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲା ସହ ଭଦ୍ରକ ଜିଲାରେ ତିଳଉର ଚାହିଦା ରହିଛି ା ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତ ଦିନ ଚୂଡା ତିଳଉ ଭାର ଧରି ପରିବାର ଲୋକ ବିବାହିତା ଝିଅ ଘରକୁ ଯାଇଥାନ୍ତି। ଯଦି ସଂକ୍ରାନ୍ତି ଦିନ ବାପ ଘରୁ କେହି ତିଳଉ ଚୂଡା ଭାର ନେଇ ଯାଇପାରିନାହାନ୍ତି ତା’ହେଲେ ପରେ ବଜାରରୁ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ତିଳଉ ଓ ଚୂଡା ମିଠା, ପିଠା ପଣା ଧରି ଯାଇଥାନ୍ତି। ଏହି ତିଳଉ ବାହାନଗା ବ୍ଲକ ସାହାସପୁରା ଗ୍ରାମର ଦୁଇଟି ପରିବାର ସଦସ୍ୟମାନେ ତିଆରି କରି ବିଭିନ୍ନ ବଜାରର ମିଠା ଦୋକାନୀମାନଙ୍କୁ ବିକ୍ରି କରିଥାନ୍ତି। ଏହି ଦୁଇ ପରିବାର ଦୀର୍ଘ ୧୨ବର୍ଷ ଧରି ଏହି ତିଳଉ କାରିଗର ଭାବେ ପରିଚିତ ହେବା ସହିତ ବେପାର କରି ଭଲ ଦୁଇ ପଇସା ରୋଜଗାର କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହେଉଛନ୍ତି ା ଗ୍ରାମର ନିରଞ୍ଜନ ସାହୁ ଓ ଗଜେନ୍ଦ୍ର ସାହୁଙ୍କ ପରିବାରର ସଦସ୍ୟମାନେ ତିଳଉ ତିଆରି କରି ବେପାରୀଙ୍କୁ ବିକ୍ରି କରିଥାନ୍ତି।
ବାଲେଶ୍ୱର ଜିଲାର ଗୋପାଳପୁର ଜଳେଶ୍ୱର, ବାହାନଗା, ସୋର, ତୁଡୁଗଡିଆ, ଖଇରା, ଔପଦା, ଭଦ୍ରକ ଜିଲାର ବାସୁଦେବପୁର, ଧାମରା, ମନ୍ଦାରି ଆଦି ଅଞ୍ଚଳକୁ ତିଳଉ ପଠାଇଥାନ୍ତି। ତେବେ ଏହି ତିଳଉ ଚିନି ଓ ଗୁଡରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ବଜାରରେ ତିଳଉର ଦର କିଲୋ ପ୍ରତି ଶହେ ଟଙ୍କା। ଚିନିରେ ତିଆରି ତିଳଉକୁ ଭଲ ଭାବେ ସିରାରେ ପାଗ କରାଯିବା ସହିତ ତାହା ପାଗ ହେଲା ପରେ ଏକ ସ୍ଥାନରେ ଢଳାଯାଇ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଇଥାଏ। ତାକୁ ଏକ ଉଚ୍ଚା ସ୍ଥାନରେ ଟଙ୍ଗା ଯାଇ ଖଞ୍ଜାଯାଇଥାଏ। ଭଲ ଭାବେ ସେହି ସିରାକୁ ଟଣାଯାଇ ଗୁଡାଇ ଗୋଲ ଗୋଲ କରି କଟାଯିବା ପରେ ଚୂନା ଉପରେ ରଖାଯାଇ ଥାପି ଦିଆଯାଇଥାଏ। ପରେ ସେଗୁଡିକୁ ଆଞ୍ଚରେ ରଖାଯାଇ ସେକା ଯାଇଥାଏ। ସେକିବା ପରେ ଯାଇ ତିଳଉ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ। ଏନେଇ ପରିବାର ସହିତ ଅନ୍ୟ କାରିଗର ରଖି କାମ କରିଥାନ୍ତି। ଏଥିନିମନ୍ତେ ସେମାନେ ୨ଲକ୍ଷରୁ ଅଧିକ ଟଙ୍କା ପୁଞ୍ଜି ବିନିଯୋଗ କରିଥିବା କହିଛନ୍ତି। ଫଳରେ ଡିସେମ୍ବରଠାରୁ ଜାନୁଆରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେମାନେ ତିଳଉ ତିଆରି କରି ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳକୁ ପଠାଇଥାନ୍ତି ା ଏ ବିଷୟରେ ନିରଞ୍ଜନ କୁହନ୍ତି ତିଳଉ କରିବା ପାଇଁ ୨ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ବିନିଯୋଗ କରିଥିଲେ। ସେଥିରୁ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲାଭ ପାଇସାରିଲେଣି ା ଏଥିରେ ଆମ ପରିବାର ସମେତ ୨ଜଣ କାରିଗରଙ୍କୁ ରଖି ସେମାନଙ୍କୁ ଦରମା ଦେଉଛନ୍ତି। ସେହିପରି ଗଜେନ୍ଦ୍ର ସାହୁ କୁହନ୍ତି ଏଥିରେ ସେ ୩ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କାର ଚିନି, ଗୁଡ ସମେତ କଳାଜିରା ଖସା ଆଦି କିଣିବା ସହିତ ଅନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀରେ ଟଙ୍କା ବିନିଯୋଗ କରିଥିଲେ। ମାତ୍ର ଚଳିତବର୍ଷ ଭଲ ତିଳଉ ବେପାର ହୋଇଛି ା ମୋତେ ମୋ ସ୍ତ୍ରୀ, ପୁଅ, ବୋହୂ ଆଦି ସହଯୋଗ କରିଥାନ୍ତି ା


Enter your email to get our daily news in your inbox.

All Right Reserved By Dharitri.Com

ଶିମିଳିପାଳରେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ଦ୍ୱିତୀୟ ମହାବଳ ବାଘୁଣୀ

ବାରିପଦା,୧୪ା୧୧(ନୀଳାଦ୍ରି ବିହାରୀ ଦଣ୍ଡପାଟ)-ମୟୂରଭଞ୍ଜ ଜିଲା ଶିମିଳିପାଳ ବ୍ୟାଘ୍ର ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରକଳ୍ପରେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ଅନ୍ୟ ଏକ ମହାବଳ ବାଘୁଣୀ ‘ଗଙ୍ଗା’ ଗୁରୁବାର ରାତିରେ ପହଞ୍ଚତ୍ଛି। ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ଟିମ୍‌...

ପାରାଦୀପରେ ହେବ ୨ ଲକ୍ଷ କୋଟିର ପୁଞ୍ଜି ନିବେଶ: ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ

ପାରାଦୀପ,୧୪ା୧୧: ଆଗାମୀ ଦିନରେ ପାରାଦୀପରେ ନିବେଶ ହେବ ୨ ଲକ୍ଷ କୋଟିର ପୁଞ୍ଜି। ଗୁରୁବାର କଳିଙ୍ଗ ବାଲିଯାତ୍ରାକୁ ଉଦ୍‌ଘାଟନ କରିବା ଅବସରରେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମୋହନ ଚରଣ...

ଭକ୍ତଙ୍କ ଦାନରୁ ମିଳିଛି ୩୦୦ରୁ ଊର୍ଦ୍ଧ୍ୱ କେଜି ରୁପା: ଛାଉଣି ହେବ ରତ୍ନପଲଙ୍କ, ପତିତପାବନ ମନ୍ଦିର 

ପୁରୀ,୧୪ା୧୧(ଅଜିତ୍‌ କୁମାର ମହାନ୍ତି): ଶ୍ରୀମନ୍ଦିର କାର୍ଯ୍ୟାଳୟରେ ଗୁରୁବାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବୈଠକ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରଶାସକ ଡ. ଅରବିନ୍ଦ ପାଢ଼ୀଙ୍କ ଅଧ୍ୟକ୍ଷତାରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହୋଇଯାଇଛି। ଭକ୍ତଙ୍କ ଦାନ...

ଭତ୍ତା ଦେବା ପାଇଁ ଘରେ ଆଣି ରଖିଥିଲେ ୩ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା, ନେଇଗଲେ ଦୁର୍ବୃତ୍ତ

କୁଆଁରମୁଣ୍ଡା,୧୪ା୧୧(ମହେନ୍ଦ୍ର କୁମାର ସାହୁ): ସୁନ୍ଦରଗଡ଼ ଜିଲା ବୀରମିତ୍ରପୁର ପୌରପାଳିକା କର୍ମଚାରୀ ବିଶ୍ୱଜିତ ସାମନ୍ତରାୟଙ୍କ ଘରୁ ୩ ଲକ୍ଷ ଭତ୍ତା ଟଙ୍କା ଚୋରି ହୋଇଥିବା ଅଭିଯୋଗ ହୋଇଛି।...

ଓଡ଼ିଶାର ୨୪ ଉପକୂଳ ଗ୍ରାମକୁ ମିଳିଲା ସୁନାମି ପ୍ରସ୍ତୁତ ଟ୍ୟାଗ୍

ଭୁବନେଶ୍ୱର,୧୪।୧୧: ଇଣ୍ଡୋନେସିଆରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ଦ୍ୱିତୀୟ ଗ୍ଲୋବାଲ ସୁନାମି ସମ୍ମିଳନୀରେ ଓଡିଶାର ୬ ଟି ଜିଲାର ୨୪ ଟି ସୁନାମି ପ୍ରବଣ ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ଗ୍ରାମଗୁଡିକୁ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର...

ହୋଟେଲ ବୟରୁ ବନିଥିଲେ ନକଲି ଡାକ୍ତର: ଧରାପଡି ଜେଲ୍ ଗଲେ

ବ୍ରହ୍ମପୁର,୧୪।୧୧ (ସୁବାସ ଚନ୍ଦ୍ର ପାଢ଼ୀ): ପୂର୍ବରୁ ଵ୍ରହ୍ମପୁର ପୋଲିସ ଗେଟ ବଜାର ମିତ୍ର ସାହିରେ କ୍ରିଷ୍ଣା ପାଇଲ୍ସ କ୍ଲିନିକ ଖୋଲିଥିବା ଜଣେ ନକଲି ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ...

ନିର୍ବନ୍ଧ ଭୋଜିରେ ଦାଦା-ପୁତୁରା ଲାଗିଗଲେ କଳି: ଚୋଟ ଖାଇଲେ ମଧ୍ୟସ୍ଥି

ଧରାକୋଟ,୧୪ା୧୧(ବିଷ୍ଣୁ କେଶରୀ ଆଚାର୍ଯ୍ୟ): ଗଞ୍ଜାମ ଜିଲା ଧରାକୋଟ ଥାନା ଅଧୀନ ଜଗମୋହନ ପଞ୍ଚାୟତ ନାରାୟଣପୁର ଶାସନ ଗ୍ରାମରେ ଏକ ନିର୍ବନ୍ଧ ଭୋଜିରେ ଛୁରାମାଡ଼ ହେବାରୁ ଜଣେ...

ଦିଲ୍ଲୀ ବାଣିଜ୍ୟ ମେଳାରେ ଯୋଗ ଦେଲେ ଉପମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ପ୍ରଭାତୀ ପରିଡା

ଦାରିଙ୍ଗବାଡି,୧୪।୧୧(ଅରୁଣ ସାହୁ ): ରାଜଧାନୀ ଦିଲ୍ଲୀରେ ଗୁରୁବାରଠାରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି ବାଣିଜ୍ୟ ମେଳା। ମେଳାରେ ଓଡ଼ିଶାର ଉପମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ପ୍ରଭାତୀ ପରିଡା ଯୋଗଦେଇ ଓଡ଼ିଶା ପାଇଁ ମେଳାକୁ...

Advertisement

ଧରିତ୍ରୀ କାର୍ଟୁନ

Archives
Model This Week

ପିଲାଙ୍କ ଧରିତ୍ରୀ

Why Dharitri